贵州湄窖作为黔派浓香的代表之作,从原料的选取就甚为考究。按照不同产品系列,分为单粮型和多粮型,对原料进行精选。结合贵州高原的地理和农作物的特点,体现黔派浓香地域特色,充分调动贵州湄潭地域资源,以精选高粱、小麦、大米、玉米、茶叶等为原料,经过“酿造”、“陈酿”、“勾兑”、“检测”、“包装”而成。