您当前位置:首页>今日推荐 > 正文

青岩:探寻600多载时光足迹,做一回“老黔人”!

日期:2019-05-07 15:48:57 来源:多彩贵州网  责任编辑:唐天荣 关注:0我要评论

    说起多多在贵州生活也有二十几年了,

  竟然从未去过青岩古镇。

  今天,就让我们一起走进古香古韵的青岩,

  感受厚重的历史,

  拍最ins的旅行照,

  寻最地道的传统手工小吃。

  开启一段别有风味的旅程吧!

  青岩古镇位于贵阳市花溪区南部,我们今天从花果园附近出发,坐在慢慢悠悠的公交车上,脑海中已经有青岩的样子,古老的定广门和城墙,独具特色的背街,当然,还有软糯鲜香的卤猪蹄!

    青岩,其实用贵州话说是青“ai”。这里或许不及丽江、大理那般浪漫喧嚣,也没有“北平遥,南凤凰”那样声名赫赫,但这座由军屯发展而来的小镇却有它独特的魅力。

韦伟/摄

  一进去,映入眼帘的便是老街、旧巷、青石板路,静谧古朴,仿佛穿越到了那段回不去的旧时光。

    青岩古镇,建于明洪武十年(1378年),原为军事要塞。古老的城墙,600多年的历史时间摧残出它的沧桑,但却仍旧雄立一方,一块块青岩石,大概不仅经历过风花雪月的繁华,也有人走茶凉的悲伤。

    站在城墙上,望着青岩古镇,青灰色的石瓦屋顶、交错密布的明清古建筑、画栋雕梁的楼阁都仿佛带着历史沧桑的面孔,像世人诉说那犹如长河一般的历史。

韦伟/摄

  青岩古镇,古建筑比比皆是,是全国第七批全国重点文物保护单位。赵公专祠、状元府、文昌阁、慈云寺、龙泉寺、万寿宫、名人故居......都是设计精巧、工艺精湛的佳作,看起来别有韵味。

    到了中午,古镇的街道上早已熙熙攘攘,到处都是慕名而来的游客。街道的两旁也很热闹,各种各样的商品琳琅满目,令人目不暇接。

  如果要问贵州人对于青岩都有什么独家记忆,那恐怕不仅仅是石板小巷引发的怀旧情愫,还有青岩卤猪脚,糕粑稀饭、洋芋粑、酸萝卜勾起的馋虫。

  现在,多多妹要开始觅食了!问了下青岩猪脚哪家好吃,每个人都说的头头是道,像是行家一样。最后,边走边逛来到了金必轩,就试试这家吧~

  猪脚果真没让人失望,相当的爽滑Q弹,好吃到销魂,就像和恋人接吻一样。一咬就脱骨,醇厚的卤汁与香糯的肉筋,所有的配料都用的恰到好处。

  猪脚可以单吃,也可以搭配蘸水。蘸水里面放了青岩本地产的双花醋、辣椒和折耳根调制的(蘸水必备的折耳根又出镜了)。

  呃.....像多多这种大胃王,光是猪脚怎么能满足我妖艳的胃!外皮金黄酥脆的洋芋耙、爽口嫩滑的米凉粉、外酥内嫩的豆腐圆子,你也一定要来试试!

  一口气吃饱是不可能的,来到青岩古镇,一定要吃撑!边逛边吃,才是吃货必备style~清明粑,了解一下?

  清明粑应该叫爆浆清明粑,里面有丰富的内馅,甜的咸的满足你的不同需求!外层的糯米已经泛起了脆皮,再一口下去,满满的馅料经过加热烙制,浆汁满口!

  闲逛的时候还偶遇了正在手工拉姜糖的师傅,看起来就觉得好好吃哦!

  吃那么多东西,整完拌萝卜吃最合适不过了。酸甜味的、酱香味的,老板每种都给我拌了点,很贴心!

  经过冰镇和泡制的萝卜非常爽脆,再拌上当地的花椒、秘制糊辣椒、香菜、折耳根……酸、甜、辣融为一体,越吃越上瘾!

  青岩古镇另一个特产就是鸡辣椒,多多受朋友所托是带了两大罐回家。鸡辣角就相当于辣子鸡酱,平时无论是当零食吃还是下面条吃,都是你不可缺少的红色诱惑!

  其实,鸡辣角里的鸡主要起调味作用,主要吃辣椒。看来,当地人还是很“洋气”嘛,用鸡调味,这不是名副其实的“鸡味精”吗?

  在差不多西城门的位置,有一家百年糕粑店,真的强烈推荐小可爱们去品尝一下!

  糕粑稀饭里的糕粑是用糯米粉和粘米粉加白糖,捏成一定形状以后在笼屉中蒸熟的。在这个过程中,水蒸气进入糕粑,所以吃起来的时候,口感松软不干。

  糕粑稀饭一上桌就很亮眼呀,白芝麻、花生碎和白糖几乎把糕粑盖住了,吃的时候要先用小勺搅匀。入口香糯清甜,清淡芳香,还很顶饿,简直就是人见人爱的一道美食!

  小可爱们,看了那么多的美食,是不是感觉胃都有点撑了。没关系,多多这就带大家去背街拍最ins的旅行照!

  铺地的青石板已被游人磨得光亮,墙后还不时冒出高大的树木,但依旧处处透露着岁月的痕迹,朴素自然,很有意境。

  挂满青藤的石块墙面、磨得光滑的石板路、深巷之美……走进背街,无论什么角度拍出来的照片都很有感觉。

  最惹多多注意的还是参差不齐的石墙缝里长出的小花小草,尽管长年累月地经受风雨侵蚀,但依旧顽强地活着。大概拍了几百张照片,多多才舍得离开这个网红拍照点。

  青岩古镇有着深厚的历史底蕴和书香气息,

  更有美味人间的特色小吃,

  这些都需要你花时间去深入感受。

  在多多探寻的古镇美食里,

  似乎没有比青岩的猪脚更诱人的了,

  现在,一直处于边写边咽口水的状态,

  看来周末又得走一遭了~

  小可爱们,

  青岩于你有什么特别的印象吗?


下一篇:最后一页

旅游专题策划

  • 无数据

热门推荐

大家都在看


Copyright ©2015 gztoptour.com 黔ICP备14000827号 贵公网安备 52011502000769号 主办:贵州省文化和旅游厅(旅游产业)承办:《中国旅游报》贵州运营中心

客服邮箱:gztoptour@qq.com 客服电话:0851-86746865 网上文明上网举报电话:010-82615762 违法不良信息举报中心统计

导航

回顶部