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六盘水市水城县开展2017年旅游从业人员暨旅游扶贫培训

日期:2017-09-29 09:56:09 来源:贵州省旅游发展委员会  责任编辑:王小青 关注:0我要评论     为做好全域旅游创建,提升旅游服务质量,提高旅游从业人员素质水平,提供更多就业岗位助力脱贫攻坚,让广大群众吃上“旅游饭”,赚上“旅游钱”。六盘水市水城县旅游部门结合水城县旅游服务质量存在的问题和旅游扶贫工作,2017年9月开展针对旅游从业人员及贫困户举办了四期餐饮、客房、导游等内容的专题培训。

 

一、培训班特点

 

(一)以极贫乡镇为突破助推旅游脱贫

 

    水城县作为全省14个深度贫困县之一,是我省脱贫攻坚的主战场之一,通过旅游培训势必可以成为助力脱贫攻坚的重要途径。营盘乡作为全省20个极贫乡镇之一,有6000余名建档立卡贫困户,此次四期旅游技能培训,从营盘开始进行旅游扶贫为主的培训,通过讲解一些从业人员的基本素质及礼仪,让贫困户掌握一定的从业技能,引导其进行就业。建立营盘贫困人员旅游从业台账,根据特长分别就业及创业。

 

(二)以专业师资为基础保障培训效果

 

    为了此次培训具有良好的效果,培训课程更具备实用性、专业性,水城县旅游部门对接了六盘水市师范学院旅游与文化历史学院的教研领导达成了这四期的培训合作,并与老师进行协商,水城县旅游部门提供乡村旅游相关评定标准和旅游发展现状,结合分院的特色专题课程,拟定和制作了四期培训的课程及课件。培训过程中通过老师丰富的理论讲解,专业的实操演示,如站姿训练、迎宾流程、摆台技巧等,以专业引领培训,提高培训效果。

 

(三)以量身定制为目的设计培训课程

 

    对于基层的旅游从业人员来说,熟练的业务能力是必备的,所以在这次培训中也是以实际操练为主,针对不同的主题开设不同的实操场地,每一位学员在理论教学后都可以现场模拟对客服务流程,如客房的打扫、餐桌的摆台、景区游线的串讲等等,让每一位参训学员在实践中积累经验,提升对客服务质量。此外,培训还分为了四个不同的主题,让培训更具有针对性。对建档立卡贫困户我们采用的课程主要为从业规范和基本礼仪,提高贫困户的基本素质,引导就业;餐饮服务人员采用的是餐桌的摆台及迎宾礼仪,提高涉旅企业的餐饮接待能力;在客房服务培训中主要强调客房打扫的规范及注意事项,学习方巾的折叠,注重特色客房服务的教学,一方面提高客房卫生水平,另一方面树立从业人员的服务意识,提高涉旅企业旅游吸引力;导游服务的培训以对县内景区概况了解,讲解技巧及规范,导游词背诵及考核等课程去提高景区讲解员的讲解接待能力,使之更富有亲和力。通过四期不同专题的课程,对各类涉旅从业人员培训内容具有实用性,使从业人员在今后对客服务中更加规范,真正让每个参训学员树立“师夷长技以制夷”的学习意识,多学习其它精品接待场所的服务理念及服务操作。

 

(四)以实地演练为前提发挥景区优势

 

    目前水城县旅游景区呈井喷发展,野玉海、百车河、米箩半方塘等景区相对发展成熟,具备优良的接待能力。为了增加培训效果,带动参训人员的积极性,将四期不同专题的培训放在不同的景区接待中心。营盘培训在营盘乡首家客栈及哈青村活动室,方便当地贫困户及经营户的参训,另一方面也具备一定的讲解实操设施;餐饮及客房培训分别在百车河的宏盈商务酒店和米箩半方塘的水上别墅,两个接待场地相对比较成熟,可以提供较大的实操场所,让每一位学员都有机会参与其中,同时,也可以让我们的旅游从业人员及建档立卡贫困户有机会接受水城县优质景区的服务,让每一位都能体验上“旅游红利”,带动学员积极性。对于我们的景区接待中心也可以极大的减少旅游淡季的空房率,为参训人员提供体验服务的同时也能获得一定的旅游创收,实现旅游的可持续发展。

 

二、培训所取得的成绩

 

    这四期培训由多方的协调配合顺利完成,并且取得一定成效,四期培训共200人次,实现引导40余名建档立卡贫困户就业,100名从业人员具备一定的接待礼仪及业务能力,极大的提高水城县主要接待场所服务人员的业务能力,降低景区游客投诉率,力创优质“生态水城”的旅游品牌,提升水城县旅游整体水平,顺应体验经济、服务经济的时代现状,力争为来到水城县的旅游者提供优质的服务体验。

 

    水城县旅游资源丰富,以野玉海、百车河、米箩半方塘为主的A级景区有9个,北盘江大峡谷在2016年贵州省旅游资源大普查中列居榜首,目前正做三规合一的规划。天空之恋悬崖酒店、星空酒店、半山别墅酒店等各类的特色酒店、客栈、民宿等接待场所共计140余家,其中桃源居生态农庄、食常居农家乐在2017年被评为全省首批五星级农家乐,具备团队接待能力。2017年上半年,旅游收入15.06亿元。与上年同期分别增加61.98%。在全县旅游呈井喷发展的良好态势下,相关涉旅企业也吸纳大量的贫困人口及相关从业人员参与旅游行业。


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