南明区 小米喳
小米喳是贵州人最喜欢的小吃之一。传说，苗王携女寻游山寨，至山民喳幺家中，喳幺家徒四壁，无以款待，就将小米拌以山枣一，放在火塘里蒸熟，取名“小米喳”。苗王怒其不恭，然其女见小米喳色泽灿烂，欣然食之，觉得甘香可口，笑语嫣然。苗王见状食之，亦香亦糯，很是美味，转怒为喜，令喳幺回寨专做小米喳。逢各寨主来朝，必以小米喳待之。苗疆各寨重大节庆，皆以苗王所赐小米喳为上品，以示贵重。
小米鲊(最后一个字念“zha”)：是贵州传统食品。精选贵州高原糯小米和猪肉，采用民间传统工艺和现代科学方法精制而成。营养丰富，食用方便(微波、蒸、煮均可)，腊香浓郁，糯香可口，老少皆宜。
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